L-għan li tagħżel kafena: li tixtri kafena friska u affidabbli ta 'kwalità li taqbel mal-gosti tiegħek. Wara li taqra dan l-artikolu sabiex tkun tista 'tixtri żerriegħa tal-kafè fil-futur mingħajr dubju, l-artikolu huwa komprensiv ħafna u dettaljat, nirrakkomandaw li tiġbor. L-10 mistoqsijiet li għandek tistaqsi meta tixtri l-fażola huma kif ġej:
(1) Fejn tbigħ? Ħwienet professjonali tal-kafè online jew ħwienet tal-kafè fiżiċi offline. Evita l-fossa: ma tmurx f'supermarkits kbar tax-xiri biex tixtri, il-freskezza tal-fażola tal-kafè hija diffiċli biex tiggarantixxi; ovvjament, il-kwalità tal-ħwienet onlajn tvarja, xi ħwienet ibigħu varjetà ta 'kategoriji, jistgħu ma joqogħdux attenti wisq biex jipproteġu l-kwalità tal-fażola tal-kafè.
(2) Fażola nej jew fażola msajra? In-nies ordinarji ġeneralment m'għandhomx il-kundizzjonijiet għall-inkaljar, naturalment jixtru fażola msajra, is-suq huwa wkoll il-maġġoranza tal-fażola msajra. Negozjanti onlajn se jbiegħu wkoll fażola nej, u l-prezz huwa orħos meta mqabbel mal-fażola msajra, trid tagħti attenzjoni meta tixtri, tixtrix il-ħażin.
(3) Fażola ta 'prodott wieħed jew fażola mħallta? Fażola ta 'prodott wieħed jista' jinftiehem b'mod komuni bħala oriġini waħda, varjetà waħda ta 'fażola, adattata biex tagħmel kafè maħdum bl-idejn, kafè ġodda fid-dar biex jagħmlu fażola ta' prodott wieħed preferuta maħduma bl-idejn; kollokazzjoni fażola komunement mifhum huwa li tħallat diversi fażola flimkien, spiss użati biex jagħmlu espresso, l-aktar użati fil-kafetteriji; attenzjoni biex tiġi evitata fossa: negozjanti tal-ħanut online sabiex itejbu l-firxa tal-bejgħ u l-bejgħ, se jiftaħar deliberatament il-fażola ta 'kollokazzjoni tagħhom stess adattata għall-birra bl-idejn. Naturalment, ma tistax tiġġeneralizza, u l-esperti jistgħu wkoll jużaw fażola mħallta biex tagħmel brewed bl-idejn.
(4) Kif tagħżel il-livell ixwi? Il-grad ta 'inkaljar jaffettwa t-togħma tal-kafè, bejn wieħed u ieħor maqsum f'xiwi baxx, medju u fond (tqil), baxx l-eqreb għat-togħma oriġinali tal-kafena, l-aċidità hija ħoxna; inkaljar fil-fond jippreżenta togħma sħiħa u qawwija, it-togħma hija morra; inkaljar medju jista 'jibbilanċja l-aċidità u full-bodied, aktar simili, il-pubbliku preferut. Jekk int inkwetat li l-kafè se jkun aċiduż jew morr u ma tistax tixrob, għandek tagħżel b'mod konservattiv ixwi medju bilanċjat. Naturalment, jekk tixrob bl-idejn brewed fid-dar is-sena kollha, huwa rrakkomandat li bil-kuraġġ tipprova varjetà ta 'fażola tal-kafè inkaljata. Jekk ma tistax taċċetta l-aċidità jew l-imrar tal-fażola, tista 'żżid iz-zokkor biex tibbilanċja t-togħma.
(5) Arabica jew Robusta? Naturalment l-Arabica hija preferuta, ix-xiri tal-fażola Robusta huwa riskjuż. Jekk ħanut online jiddeskrivi l-fażola bil-kelma Robusta, oqgħod attent biex tixtriha, speċjalment jekk tixtriha biex tagħmel fażola ppumpjata bl-idejn. Naturalment m'għandniex għalfejn ninkwetaw wisq minħabba li ħafna mill-fażola mibjugħa fis-suq hija fażola Arabica, u xi wħud mill-fażola individwali Robusta minn xi żoni ta 'produzzjoni huma wkoll adattati biex jagħmlu brew bl-idejn. In-negozjanti jistgħu ma jiddeskrivux fid-dettall, jgħidu b'mod ċar li l-fażola jappartjeni għall-fażola Arabica, aktar deskrizzjoni hija ż-żona tal-produzzjoni tal-fażola, ma tiktebx ma jfissirx li mhix, bħall-Etjopja u l-Kenja, li tappartjeni wkoll għall-fażola Arabica.
(6) Kif tara l-oriġini tal-kafè? L-oriġini fil-fatt ma teħtieġx għażla speċjali, l-oriġini famuża: Etjopja, Kolombja, Kenja, Brażil, Gwatemala, Kosta Rika, eċċ., It-togħma ta 'kull pajjiż hija differenti, m'hemm l-ebda tajba jew ħażina. Naturalment, speċjalment biex insemmu li l-fażola tal-kafè Yunnan taċ-Ċina, ipprova aktar kafè Yunnan, tappoġġja l-prodott nazzjonali, ħerqana għaż-żieda ta 'prodotti nazzjonali.
(7) Kif taqra d-data: ħajja fuq l-ixkaffa, data tal-produzzjoni, data tax-xiwi, perjodu ta 'apprezzament, perjodu ta' freskezza iblah? L-aħjar perjodu ta 'użu għall-fażola tal-kafè huwa fi żmien xahar mill-inkaljar, li jissejjaħ il-perjodu tal-freskezza jew il-perjodu tat-togħma, li jvarja skont l-ispeċi tal-fażola. Wara dan il-perjodu, il-kwalità tal-fażola tal-kafè titnaqqas ħafna, u t-togħma titnaqqas ħafna, għalhekk il-ħajja fuq l-ixkaffa tan-negozju bit-tikketta 365 jum m'għandha l-ebda sinifikat ta 'referenza. Data tal-produzzjoni: jiġifieri, id-data tal-inkaljar, b'mod ġenerali, fażola tajba hija fl-ordni tal-konsumatur u mbagħad inkaljata, tixtri fażola biex tixtri issa inkaljata. Ħwienet onlajn negozjanti kuxjenzjużi u professjonali ħafna drabi jimmarkaw b'mod ċar id-data tal-produzzjoni/inkaljar u l-perjodu ta 'freskezza tal-fażola, jekk in-negozjanti ma jkunux speċifikati, allura l-fażola tista' ma tkunx friska. Allura qabel tixtri fażola, huwa importanti li tiżgura li tkun friska moħmija.
(8) Kemm għandek tixtri porzjonijiet? Ammont żgħir ħafna drabi jixtru, doppju 11 għandhom ukoll jikkontrollaw l-idejn, jixtru aktar prezzijiet għandhom preferenzjali, l-ebda affordabbli. Id-daqsijiet tal-porzjonijiet komuni tas-suq kurrenti huma 100 gramma,, 250 gramma (nofs lira), 500 gramma (lira), 227 gramma (nofs lira) u 454 gramma (lira), eċċ Sabiex jiġi żgurat li l-fażola mixtrija friska u tista 'tintuża fil-perjodu ta' freskezza, użu wieħed huwa rakkomandat li tixtri pakkett ta '250 gramma jew inqas kull darba, skond punch ta' jum darba, 15 gramma ta 'punch imsajjar għal persuna waħda, 250 gramma ta' fażola nofs xahar biex tuża.
(9) Kif tara l-imballaġġ? Dan huwa dwar il-preservazzjoni tal-kafena, biex tiġi evitata d-deterjorazzjoni tal-kafena, l-aktar boroż komuni fil-ħwienet onlajn huma: boroż b'żippijiet issiġillati u valv ta 'egżost f'direzzjoni waħda, basktijiet bħal dawn huma faċli biex jintużaw u jistgħu jżommu friski. Xi negozji huma ippakkjar ordinarju tal-borża, l-ebda biż-żippijiet u valv ta 'l-exhaust f'direzzjoni waħda, jixtru lura wara l-ftuħ u l-użu, u mbagħad il-preservazzjoni hija idejqek ħafna.
(10) Huwa importanti kif jiġi ttrattat il-kafè? Il-metodi ewlenin huma t-trattament tal-ilma, it-trattament tax-xemx u t-trattament tal-għasel, li huma importanti ħafna għall-impatt tal-fażola tal-kafè, iżda l-konsumatur medju m'għandux għalfejn jagħżel deliberatament, kull wieħed għandu l-ġid tiegħu stess, minħabba li r-riżultat aħħari ta 'dan it-trattament se jkun riflessa fit-togħma tal-kafè, għalhekk l-għażla reali hija li tagħmel it-togħma.
Rigward it-togħma tal-kafè
Tazza tat-Test
Il-kwalità tal-fażola tal-kafè u l-ixwi tista 'tiġi evalwata l-aktar direttament bl-użu ta' dan il-metodu, li ħafna drabi jinvolvi t-tgħaddis tal-kafè biex jitneħħa l-likwidu. Id-deskrizzjonijiet tat-togħma fuq it-tikketta u l-ippakkjar tal-fażola tal-kafè li tixtri kuljum huma mduqjin permezz ta’ tazza.
Xorb
Biex timmassimizza t-togħma tal-kafè magħmul frisk u magħmul bl-idejn, huwa immedjatament assorbit f'sorbituri żgħar bħal soppa b'kuċċarina, li jippermetti li l-likwidu tal-kafè jiġi atomizzat malajr fil-ħalq. L-aroma mbagħad tiġi ttrasportata permezz tas-sistema respiratorja lejn l-għerq tal-imnieħer.
riħa friska: ir-riħa mogħtija mill-fażola tal-kafè wara li jkunu ġew trab.
Riħa niedja: wara li l-fażola tal-kafè tkun ġiet maħduma u dripp-filtrated, ir-riħa tal-likwidu tal-kafè.
Togħma: ir-riħa u t-togħma tal-fażola tal-kafè li hija l-aktar simili għal ċertu kċina jew pjanta.
Korp: Tazza tal-kafè tajba għandha togħma mellow, lixxa, u sħiħa; min-naħa l-oħra, jekk kikkra kafè jġiegħlek tħossok mhux maħdum u idemmgħu fil-ħalq, fil-fatt huwa sinjal ovvju ta 'togħma ħażina.
Ħin tal-post: Apr-27-2023